Tăng kích thước chữ : + -
Khắc phục chứng biếng ăn của trẻ, đòi hỏi sự nỗ lực rất lớn của cha mẹ. Một tô cháo vào buổi sáng rất tốt cho bao tử của bạn vì nhẹ bụng. Món cháo này dễ tiêu, cộng thêm sò huyết với hàm lượng chất sắt cao, giúp bổ máu, tăng cường năng lượng.
Nguyên liệu:
1/2 lon gạo ngon
400g sò huyết
1/2 kg xương hoặc giò heo
100gr nấm bào ngư
200gr rau đắng
Hành tím, ớt, gừng, hành lá
Muối, đường, tiêu, bột ngọt
Các bước thực hiện:
1
Xương heo rửa sạch, cho vào nồi xào sơ với dầu ăn, hành tím cho thơm. Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi. Cho gạo vào chảo rang vài phút rồi trút gạo sang nồi. Đợi cháo sôi thì nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn.
2
Nấm ngâm chút muối, rửa sạch, bóp nhẹ nấm cho nước ra hết rồi xắt đôi. Khi cháo sôi vài dạo thì cho nấm vào. Rau đắng rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Gừng, ớt, hành xắt nhỏ.
3
Sò huyết hấp chín tới, dùng dao có đầu nhọn lẩy sò huyết ra cho vào đĩa. Khi ăn thì đợi cho cháo thật sôi, thả sò huyết vào và khuấy đều. Khi cháo sôi lại, múc ra tô luôn và cho rau đắng, tiêu, gừng, ớt và hành vào là dùng được.
Nguồn: monngonvietnam
Ngày đăng: 24/05/2013 - Bởi: Adminstrator
.JPG)
