Món ngon cho bé: Súp cà chua phô mai
Tăng kích thước chữ : + -

 

Nguyên liệu: 

– 150g bơ
– ½ củ hành tây xắt nhỏ
– 850g cà chua bổ làm đôi. Để có món súp nhuyễn mịn, các bạn nên loại bỏ vỏ và hạt cà chua.
– 950ml nước dùng gà
– 250g phô mai Cheddar thái sợi
– 2 thìa cà phê muối
– 100g hẹ
Thực hiện:
Bước 1 : Đun nóng nồi, cho bơ vào, đun nhỏ lửa để làm tan chảy bơ. Đổ hành tây vào nồi bơ và đun cho tới khi hành tây mềm. Sau đó, đổ tiếp cà chua vào, đậy nắp và đun trong khoảng 5 phút.
Bước 2:Thêm nước dùng vào nồi rồi nêm nếm với chút muối. Đậy nắp, đun sôi thì hạ nhiệt và nấu thêm 20 phút nữa. Tắt bếp, mở nắp nồi, đổ súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lại qua rây.
Bước 3:Đổ súp lại vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Bước này sẽ giúp món súp mịn và sánh hơn. Cho một ít phô mai vào nồi súp và khuấy đều.
Bước 4: Chia súp nóng ra từng bát, trang trí thêm với phần phô mai còn lại và hẹ.
 
Nguồn: Afamily

Ngày đăng: 12/11/2012 - Bởi: Adminstrator

Đường dây nóng
Đang online: 33 Lượt truy cập: 26027338
Về đầu trang